Рецепт ягодной/фруктовой меренги с фото и пошаговыми инструкциями. Для приготовления понадобятся яичный белок, соль, сахарная пудра, ягодное/фруктовое пюре, ягоды/фрукты, пектин и сахар. Сначала готовится пюре, затем безе. Меренги выпекаются в духовке при 100 градусах в течение 2 часов. При желании можно скрепить парно шоколадом или ганашом. Результат - ароматные и хрустящие меренги.